【ご注意ください】
品質保持のため冷凍で送らせていただきます。フタを占めたまま常温で解凍してください。
解凍後は3週間以内にお召し上がりください。
本商品は冷凍商品のため、 常温商品とは別会計となりますのでご注意ください。

シェフが自ら調達し、厳選した信州産食材のボンボンショコラです。

【ラインナップ】
[12個入]
・くるみの塩キャラメルムース[spécialité] 　東御市 くるみ×山塩館の山塩（大鹿村）×ショコラオレ
　シェフのスペシャリテ
信州産の芳醇で香り豊かなくるみをプラリネにして、少し塩気のきいたムースガナッシュに仕立てました

・クロモジ　Aroma&craft kinu小屋（岡谷市） クロモジ×ベトナム
　華やかな香りのクロモジを葉っぱと枝ごとウォッカに漬けて香りを抽出し、さわやかなベトナム産ショコラと合わせました

・日本酒 高天酒造（岡谷市）×ジャマイカ
日本酒と酒粕をスモーキーなジャマイカ産ショコラに合わせた濃厚で甘やかな味わいの一粒

・サジー 原村の清水さんち×ドミニカ共和国
スーパーフードとしても注目されているサジー
芳醇で特徴的な香りを最大限表現しました

・エゴマ
茅野市笹原地区×パプアニューギニア
　シェフのスペシャリテ
スパイシーな香りのエゴマの葉とエゴマの実のナッティーな香りと食感をが両方楽しめる一粒

・木の芽
Aroma&craft kinu小屋（岡谷市）×ベトナム
高級食材として知られる木の芽（山椒の新芽）をふんだんに使用しベトナム産ショコラと合わせたさわやかな味わい

・グーズベリー
原村の清水さんち×エクアドル
グーズベリーの酸味と香りを生かしながらフローラルなエクアドル産ショコラと合わせました

・ミント
自家菜園×マダガスカル
シェフの自家菜園で育てた3種のミント
（アップルミント、スペアミント、オレンジミント）と、果実味の豊かなマダガスカル産ショコラの組み合わせ

・七味ブルーベリー
長野園（松本市波多）×マダガスカル
長野園さんの大粒で甘みの強いブルーベリーをマダガスカル産ショコラと合わせ華やかな一粒に仕上げました。
振りかけた七味唐辛子で香りのアクセントを加えています

・レモングラス
松本市×パプアニューギニア
ハーバルなパプアニューギニア産ショコラを最大限に生かすためにレモングラスと組み合わせたショコラティエならではの一粒

・信州大実×山塩
やまさ農園（長野市）×山塩館の山塩（大鹿村）
×ショコラオレ やまさ農園さんの信州大実と合わせたのは、苦みの少なく結晶の大粒な山塩とショコラオレ
濃厚で芳醇な味わいに仕上げました

・カシス
原村の清水さんち×ドミニカ共和国
酸味とジューシーな果実味をドミニカ産ショコラと合わせシンプルなおいしさを追求しました